Колумбия Гейша Хардинес Дель Эден
Цифровой идентификатор упаковки кофе
№16084774
Дата обжарки и упаковки
20.08.2024
Обжарщик
Жильцов Олег
Кофе обжарен специально для
Офис
Профиль обжарки
Номер партии обжарки
6645
Ростер для обжарки
GIESEN W6
Вес партии зеленого/обжаренного кофе
4.0 КГ / 3.3 КГ
Потеря веса при обжарке
-17.5%
Общее время обжарки
09:08
Время развития
00:56 / 10.2%
Цвет по колориметру
59.0 Colortrack
Температура загрузки
182.9°С
Температура выгрузки
208.5°С
Характеристики сырья
Номер лота зеленого кофе
PG-1909
Влажность лота зеленого кофе
12.9%
Водная активность лота зеленого кофе
0.59 AW
Плотность лота зеленого кофе
720 g/ml