Колумбия Чирозо Лас Флорес
Цифровой идентификатор упаковки кофе
№11129209
Дата обжарки и упаковки
01.04.2024
Обжарщик
Савченко Николай
Кофе обжарен специально для
Михаил С.
Профиль обжарки
Номер партии обжарки
301018
Ростер для обжарки
Diedrich IR-2.5
Вес партии зеленого/обжаренного кофе
1.5 КГ / 1.3 КГ
Потеря веса при обжарке
-13.3%
Общее время обжарки
08:32
Время развития
00:39 / 7.6%
Цвет по колориметру
69.0 Colortrack
Температура загрузки
165.5°С
Температура выгрузки
197.0°С
Характеристики сырья
Номер лота зеленого кофе
PG-1704
Влажность лота зеленого кофе
11.8%
Водная активность лота зеленого кофе
0.53 AW
Плотность лота зеленого кофе
708 g/ml